夏匙だより

　　　　　　

　今年中に何とか木の整理を完了させました。
　藍住と鳴門に分けて・・材料にするのは半割りにしてこんな感じで、置き場に不自由しているので、いろんなところに分けて乾燥させてます。落ち着いたら樹皮も剥がしたいのですが・・それで2年～3年くらいは乾燥させたいですね。薪割りも1トン程度割り終えました。クヌギにサクラ、それにクリです。
　来年は、新しいスプーンも3種類くらい商品化して増やす予定です。今、ご期待ってところです。
　それでは、皆さん良いお年(2018年)をお迎えくださいね。

　

　大切な材料となるサクラの木を割れが入らないうちに半分に製材しました。
　見てください・・・山桜とソメイヨシノでは、これだけの違いがあります。画像の上が山桜で下がソメイヨシノです。山桜は芯の部分がピンク色していて、その面積も広いんです。木目だけで言うのであれば、ソメイヨシノの芯部分も木取りの仕方によっては魅力的な材料です。
これまでもしょっちゅう、素材にしている木なのに、生木の製材時点で実際に比較して画像におさめたのは今回がはじめてです。
　山桜は赤みのきれいな建築材としてよく使われているのを見ますが、ソメイヨシノは、木が真っすぐになっていないものが多いせいか、あまり見かけません。いい山桜の材にするのには、一般の木と違って、9月末くらいに伐採し、山の中で葉枯らしてから運び出すといいってことを、以前に山師の方から聞いたことがありますが、伐採する時期によっても素材としていろいろな変化があるんですね。

　　　

　ケーキフォークの試作を試してもらった若い女性モニターの方から、画像を送ってもらえました。
　何回もケーキの種類を変えて試食してくれたようで・・・・・感謝、感謝です。
　して、その感想はと言えば、サイズ的には女性の口にも優しいとのこと。
　でも、フルーツを突き刺すのは通常のフォークのほうが勝っているのと・・・何となくわかりますねぇ。ケーキをカットするのは、通常のとそんなに差がないと言うことでした。
　結果としては、お洒落で食べやすい・・とお褒めの言葉。普通のフォークで食べるのと違ってスポンジの部分も含めてこぼれにくいので、これなら大丈夫だと言うことでした。